Brigadeiro de Nutrella

* Ingredientes 1 lata de leite condensado 1/4 de xícara de chá de leite 1 colher de sopa de manteiga sem sal 1 colher de sopa de chocolate em pó ou achocolatado Meio pote de Nutella Modo de preparo Misture em uma panela no fogo baixo o leite condensado, o leite, o chocolate em pó, a Nutella e a manteiga. Não pare de mexer até que o brigadeiro solte do fundo da panela. Retire do fogo, coloque em um prato e deixe esfriar. Você pode polvilhar com amêndoas ou avelã picada.

Chocolate Quente de Nutella

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Ingredientes


1 Xícara (chá) de Leite

1 Colher (sopa) Maisena

2 Colheres (sopa) Chocolate em pó

1½ Colher (sopa) de Nutella



Modo de preparo

Com o fogo desligado, adicione 1 xícara (chá) de leite e dilua 1 colher (sopa) de maisena. Junte 2 colheres (sopa) de chocolate em pó e 1 colher e ½ (sopa) de Nutella. Ligue o fogo e misture até dar uma leve engrossada, desligue e aproveite seu delicioso e cremoso chocolate quente. Dicas: Não use achocolatado, pois ele é mais fraco e já vem com açúcar. Se não quiser cremoso, tire a maisena

Brigadeirão de Nutrella

Ingredientres

5 ovos


2 latas de leite condensado

1 xícara (chá) de leite

6 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de margarina

1 pote de Nutella



Modo de preparo

No liquidificador, bata bem os ovos, o leite condensado, o leite, o chocolate em pó, a margarina e a Nutella. Coloque em uma forma própria para pudim com 20 cm de diâmetro, untada e polvilhada com açúcar. Asse em banho-maria, no forno, preaquecido a 200°C, durante aproximadamente 1 hora e 10 minutos. Espere esfriar, desenforme e decore com raspas ou calda de chocolate. Depois, sirva bem gelado.

Ganache

Ingredientes

•150g de chocolate ao leite ou meio amargo


•200g de creme de leite fresco

•1 colher de sopa manteiga

Modo de Preparo

1.Derreter o chocolate no microondas, para isso coloque o chocolate em um recipiente de vidro leve ao micoondas e na potência máxima deixe por 1 minuto

2.Enquanto isso derreta a manteiga

3.Passado o tempo retire o chocolate do microondas e mexa, se perceber que o chocolate não derreteu bem, deixe por mais 30 segundos no microondas

4.Coloque o chocolate derretido numa panela junto com a manteiga derretida e o creme de leite, deixe em fogo baixo e mexa até ficar um creme homogêneo

5.O ganache é ótimo para cobrir bolos de chocolate, cenoura, tortinhas, pães doces

Informações Adicionais

•A escolha entre o chocolate ao leite ou meio amargo vai depender do paladar de cada um.

Mousse de Nutrela

Ingredientes



1 xícara de creme de leite fresco bem gelado

2/3 de xícara de creme de avelãs



Modo de preparo



Misture os dois ingredientes em uma tigela e bata com a batedeira até o ponto de chantilly. Leve o doce à geladeira até ficar bem gelado e mais consistente, por no mínimo 1 hora.

Mousse Napolitano Dr. Oetker

Ingredientes


- 1 envelope de Gelatina em Folhas Incolor Dr. Oetker

- 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó Dr. Oetker

- 1 caixa de Chanti-neve Dr. Oetker

- 1 lata de leite condensado

- 1 copo de iogurte natural (200g)

- 1 caixa de morango



Modo de Preparo

Dissolva a Gelatina em Folhas Incolor Dr. Oetker conforme instruções da embalagem e reserve.

Prepare o Chanti-neve Dr. Oetker conforme as instruções da embalagem e misture com o leite condensado e a gelatina dissolvida.

Bata por 1 minuto.

Divida em 3 partes iguais. Misture iogurte natural em uma parte, coloque em um pirex de vidro e deixe no freezer por 5 minutos.

Amasse os morangos com um garfo misturando com a outra parte; espalhe sobre o creme branco e deixe no freezer por mais 5 minutos.

Misture o Chocolate em Pó Dr. Oetker com a última parte e espalhe sobre o creme de morangos.

Leve à geladeira por 4 horas.



Calda

Coloque em uma panela pequena 4 morangos cortados, e leve ao fogo médio com 3 colheres (sopa) de água e 2 colheres (sopa) de açúcar.



Deixe ferver até ficar uma geléia e espere esfriar para então espalhar sobre a sobremesa.



Dica

Se desejar, decore com morangos ou com chocolate ao leite ralado.



Bom apetite!

Frango com bolotas de batata (Dia a Dia da Band)

Ingredientes
1 copo de requeijão cremoso
Para a Massa:
1½ quilo de batata cozida, espremida e fria
100 gramas de parmesão ralado fino
2 gemas
2 xícaras de farinha de trigo
Sal a gosto
Para o Molho de Frango:
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola bem picada
1 quilo de peito de frango cozido e desfiado grosseiramente
500 ml de molho de tomate pronto
2 caixinhas de creme de leite
Sal e pimenta a gosto
cheiro verde a gosto e bem picado
1 xícara de caldo do cozimento do frango
Parmesão a gosto para polvilhar
Modo de preparo
Para a Massa; misture tudo e faça bolas. Recheie com queijo prato, coloque em uma travessa refratária untado com manteiga e com todo molho de frango. Coloque o requeijão por cima e salpique o parmesão ralado. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até dourar levemente.
Para o Molho de Frango; refogue o alho e a cebola, em uma frigideira com o azeite. Acrescente o frango, o molho de tomate, o sal e a pimenta. Mexa e deixar ferver. Acrescente o creme de leite e reserve